tisdag 3 december 2013

Grönkålsgratäng på grönkål

Det kan ju verka vara en självklarhet att man ha grönkål i en grönkålsgratäng. Men när jag började göra denna gratäng lyckades jag blandade ihop grönkål med savoykål. Tur var väl det för savoykål är numera en "basvara" hos oss. Så god den är! Något så enkelt som att fräsa finstrimlad savoykål med purjolök är ju jättegott.

Hur som helst så kommer jag fortsätta göra grönkålsgratäng på savoykål, tycker det blir godast så, men detta är ju en smaksak. Här är receptet, rysligt gott

Savoykålsgratäng alias Grönskålsgratäng
Finskuren kål (skär bort de hårdaste bitarna av själva stammen), 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 4 ägg, 2 dl grädde, 1,5 dl riven ost.

Bryn kål med lök och vitlök tills det har fin färg. Salta och lägg i en form. Blanda grädde och ägg med riven ost, häll blandningen över kålen. Laga i ugn 200º ca 30 minuter.

Inte helt grön grönkål. Nästan för vacker för att ätas upp.


12 kommentarer:

  1. Får jag följa med . . .får . . . . . söder över . . .
    ja då firar du julen där och det går ju också bra, för det har vi gjort två gånger
    och det blev en mycket fin jul att minnas tillbaka på.

    Grönkål gillar vi, vi åt det i lördags hos dottern i Ängeholm, där är ett måste till jul
    och svärpågen visade mig hur man ska göra en grönkåls- stuvning 'på riktigt'.
    Savoykålen ska jag verkligen pröva på, särskilt när du beskriver att det är rysligt gott, *fniss*. När vi säger rysligt menar vi hemskt, men hemskt gott och skit gott säger vi ju också, eller hur ?! hi hi hi . . . .

    Önskar en trevlig resa och må så gott, du kommer väl tillbaka till våren ?!
    Kram/ Eva

    SvaraRadera
  2. Det kan ju vara värt att prova. Inget av det, är väl något jag drömmer om.
    Valnötsträd däremot, men att vänta så länge skulle jag inte vilja. Jag har köpt ett Hjärtvalnötsträd. Det är en valnöt med hjärtformade nötter. Mitt köpte jag i somras, så jag vet inte om det klarar vintern.

    SvaraRadera
  3. Låter jättegott! Jag gillar kål men har aldrig tänkt på
    att göra en gratäng. Gör det ibland med blomkål, men
    nu ska jag prova ditt recept. Har ett kålhuvud i kylen f.n.

    Ruth i Virginia

    SvaraRadera
  4. Så vacker grönkål! Här har vi ätit upp, eller sålt nästan allt........
    Kram Lena

    SvaraRadera
  5. Haha! Inte alltid lätt att hålla reda på alla olika sorter. Vad bra att det blev så gott. Ska naturligtvis testa. Men har du smakat med grönkål? Det kanske är gott det med?
    <3

    SvaraRadera
  6. Har just skurit upp kål och lök plus vitlök och om en halvtimme sker det.
    Ska bli intressant! Tack för knuffen! :)

    SvaraRadera
  7. Så gott det låter! :) Tack för bra tips! Kram!

    SvaraRadera
  8. Måste absolut testas... älskar kål :) Tack för receptet.
    Vilken härlig bild med grönkålsbuketten!
    Kram

    SvaraRadera
  9. Gratängen blev god, men nu när jag vet att den blir OK,
    kommer jag att "krydda upp" den lite´ grann.

    Ruth i Virginia

    SvaraRadera
  10. Savoykål låter som en grönsak som jag skulle vilja odla. Jag har jämt grönkål i landet och har även provat svartkål som är en riktig goding. Savoy har jag faktiskt aldrig provodlat. Men ditt recept ska testas!
    Så det börjar bli dags att dra söderut? Vi är också på sätt och vis på väg, men får vi sålt huset först vore det extra bra! Kanske dröjer det ett par veckor eller så innan vi åker. Ha en fin kväll!
    Kram Maria

    SvaraRadera
  11. Idag testade vi grönkålsgratängen. Vi tog hälften grönkål och hälften savojkål för säkerhets skull. Annars gjorde vi precis enligt receptet. Det var ju fantastiskt gott!
    Tack så mycket för receptet! :-)
    Kram!

    SvaraRadera
  12. Åh låter riktigt spännande måste jag säga, får nog lov att provlaga den något tag.. =)

    SvaraRadera

Roligt att du lämnar en kommentar. Tack!