tisdag 30 juli 2013

Stolt vitlöksodlare

Vilken fantastisk vitlök jag har dragit upp ur jorden!!! Förmodligen är jag just nu Smålands stoltaste vitlöksodlare? Hade aldrig provat på att odla vitlök tidigare och var lite fundersam när jag stoppade vitlöksklyftorna i jorden i höstas - kommer detta verkligen att funka? Och jajamensan, det funkar alldeles perfekt. Så alla vitlöksälskare som ännu inte odlat egen vitlök, detta måste ni bara prova. Lätt som en plätt!!


Inspirationen fick jag (som oftast) av Lena Israelsson, den kvinnan borde få Nobelpriset i grönsaksodlingslitteratur.

Plantera vitlöksklyftorna i september/oktober, de ska hinna rota sig innan tjälen tränger ner i jorden. Stick ner klyftor ca 5-6 cm djupt med rotänden nedåt. Sedan är det bara att rulla tummarna tills det blir sommar och det är dags att dra upp vitlöken ur jorden. Det bästa är att använda närproducerad vitlök och plantera dessa klyftor. Jag planterade två olika sorter, en rad med spansk vitlök och en med vitlök från trakten. Den spanska blev det inte något av, men vitlöken av den närproducerade blev jättegod. Perfekt till all-i-oli!


 I slutet av Maj såg det mer ut som att jag odlade Purjolök.

tisdag 23 juli 2013

Ansiktskräm och mineraloljor

Under de sista åren har jag varit på evig jakt efter den perfekta ansiktskrämen (finns den?). Har provat olika märken och krämer men inte hittat någon som passade mig. Så till slut blev det att jag började använda vanlig Niveakräm. Den fungerade bra och det kändes bra att använda Nivea, för inte kunde väl krämen i den hederliga blå metallburken innehålla annat än bra ingredienser, tänkte jag. Men när jag blev mer nyfiken och medveten på vad som finns i våra hudvårdsprodukter och började vände på burkar och flaskor upptäckte jag att det i ingredienslistan på Niveaburken fanns både Paraffinum Liquidum och Parrafin, mineraloljor båda två.

Ordet mineralolja låter kanske som något bra att tillföra kroppen, nyttiga mineraler i form av olja liksom, det låter ju finfint. Men mineralolja är en restprodukt från petroleumindustrin och används förutom i många hudvårdsprodukter även i t ex motorolja. Vill vi verkligen smörja in våra kroppar i detta? Ha samma olja till kroppen som till symaskinen eller sågklingan? 

Vill man undvika mineralojor är dessa en del av de ingredienser som bör undvikas:
Medicinsk vitolja, Vit mineralolja, Paraffinum, Mineral oil, Paraffinum liquidum, E905, Vaselin Oil, Liquid paraffin, Paraffin Oil, Oleum petrolen, Oleum vaselini, Oleum Petrolen

Sist jag beställde varor hos BioNaturel klickade jag hem två små tuber med ansiktskräm av märket Lavera. Aloe Vera Fuktighetsfluid och Mattifying Balancing Cream med ringblomma. Efter att nu ha använt dessa ett tag är jag helnöjd, främst den sistnämna fungerar jättebra för mig. Äntligen en ansiktskräm jag är nöjd med som varken innehåller parabener, phenoxyethanol (konserveringsmedel) eller mineraloljor. Bingo!!




fredag 19 juli 2013

Liggett's på Maxi

Har fått en del frågor om vart jag köper Liggett's hårtvål (skickar efter den från amerikanska iHerb). Fick tips från Camia (tusen tack) om att tvålen finns på Maxi och var tvungen att kolla detta när jag var och handlade. För intresserade finns den i hyllan bland övriga shampoon och kostar runt 80 kronor. Kanske lite dyrt för en liten tvål, men den håller ganska så länge.

Liggett's på Maxi

söndag 14 juli 2013

Grönt för livet

Det är namnet på en mycket inspirerande bok om gröna drinkar skriven av Victoria Boutenko. Här går det att läsa om allt som har med gröna drinkar att göra. Den tar upp vilken typ av växter man kan använda och det finns en del recept. Det är absolut ingen bok med en massa glassiga bilder i men jätteintressant och inspirerande läsning för den som gillar att göra egna smoothies av bladgrönt.

Boken innehåller även tabeller med jämförelser av näringsinnehållet mellan ekologiskt och konventionellt odlade grönsaker (där får man verkligen vatten på sin kvarn om man är förespråkare för ekologiska grönsaker) samt närmingsmässig jämförelse mellan en del grönsakers rot och blast.
För egen del hade jag t ex aldrig tidigare använt blasten från rädisor, rödbetor eller morötter i mina smoothies.

Grönt för livet - Victoria Boutenko

tisdag 9 juli 2013

Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet, bröd med tomat, skulle jag nog nästan våga mig till att kalla Kataloniens inoficiella mini-nationalrätt. En restaurang som inte har pa amb tomàquet är liksom ingen riktig restaurang. Pa amb tomàquet är något så enkelt som grillade brödskivor på vilka man "frotterar" (lite svenskkatalanska där) en delad tomat  så att brödet blir fullt med tomatsaft och sedan ringlar på lite olivolja. Jättegott är det att ta en vitlöksklyfta och även "frottera" denna på brödet.


Anledningen till att jag ville skriva lite om pa amb tomàquet (förutom lite smygreklam för Katalonien) är själva tomaterna som man i regel använder sig av. Dessa tomater som är lite speciella kallas "tomàquets de penjar" (penjar=hänga). Tomaten har ett ganska hårt skal och är väldigt saftig vilket gör den perfekt för att ha på brödskivor. Det som är det mest otroliga med denna tomat är att den håller sig i flera månader. Jag plockade frön ur tomater som jag köpte i mars i år och dessa hade skördats i september, 6 månader tidigare!

När tomaterna är nästan mogna plockas de av plantorna, hängs upp på snören (därav namnet) och håller sig sedan i flera månader. Har frågat flera odlare om tomatsorten har något speciellt namn men får enbart svaret "tomàquets de penjar" (underförstått: tidernas dummaste fråga). Har några plantor i mitt växthus som trivs alldeles utmärkt, ska bli roligt att se om jag kan hänga upp tomaterna på ett snöre.

Bladen är något annorlunda än bladen på "vanliga" tomatplantor 

Pa amb toàquets är jättegott till t ex grillen. Så fram med brödskivor, tomater, vitlök, oljekanna och sätt lite katalansk piff på den svenska grillaftonen.