fredag 23 maj 2014

Hemmagjord turkisk yoghurt

Det finns riktigt många bra, roliga och intressanta bloggar genom vilka man ofta lär sig en massa nytt. En av mina favoritbloggar är Lev mer på mindre så när jag fick nys om att bloggerskan Maria gett ut en bok med samma namn som bloggen så var jag ju så klart tvungen att läsa.
Härlig bok!! Inspirerande läsning om självhushåll, fick nästan lust att leta upp mitt gamla tält anno 1975 och bosätta mig ute i Marias trädgård.


Har lärt mig göra turkisk yoghurt genom boken, vilket visade sig inte vara så svårt som man kanske tror. Kruxet med det hela är att blandningen som ska bli yoghurt ska hålla en jämn temperatur på 37º i 8 timmar. Jag gjorde min ute i växthuset en dag då solen sken och det inte var ett moln i sikte. Drog fram gammelmorfars handsnickrade pidestal vilken jag pallade upp på både bord och fotpall så att den kom riktigt högt upp. Där fick mjölkblandningen sedan stå under hela dagen och temperaturen höll sig jämn på 37º. 

"Turkiskt yoghurttorn" i småländskt växthus

Vilken härlig känsla det var att lyfta på handduken och kika ner i kastrullen och se att det verkligen var yoghurt som låg där i. Dessutom blev den jättegod! Nästa "utmaning" blir att göra filmjölk som enligt boken ska vara ännu enklare.



söndag 18 maj 2014

Acetonfritt nagellacksborttagningmedel

Våren är här, sommaren "runt hörnet"! För min del är det vid denna tiden jag dammar av nagellacksflaskan efter dess vinterdvala. Visst är det väl lite sommarfealing över det där med att sitta ute och höra fåglarna kvittra och måla tånaglarna?

Under många år använde jag Lidls nagellacksborttagningsmedel, dels för att den har en alldeles förträffligt bra "duttare" upptill som är jättepraktisk. Bara att sätta bomullstussen på och trycka ett par gånger. Dessutom är den acetonfri vilket ju låter väldigt bra. Brandfarligt aceton som går under farligt avfall som förstör miljön vill man ju precis inte ha att göra med. Men när man läser på flaskan innehållsförteckning så är lösningsmedlet Ethyl acetate huvudingrediensen. Ethyl acetate används inom plastindustrin samt i färg och precis som aceton orsakar den irritation på andningsvägarna och kan vid långvarig absorption även skada njurar och lever. Så var försiktig med "acetonfria" produkter, de är inte alltid så harmlösa som de verkar.


Det finns nu en hel del nagellacksborttagningsmedel som inte innehålla starka lösningsmedel. Använder för tillfället ett från märket Sante som dessutom har samma praktiska "duttsystem" (ja hur förklarar man det?). Visst man får gno och gnugga bra mycket mer med de ekologiska alternativen, men det är det verkligen värt. Dessutom storknar man inte av stark doft från lösningsmedel när man öppnar flaskan.



Har aldrig lyckats hitta ekologiska nagellacksborttagningsmedel i "vanliga" butiker utan köper dem på nätet. Denna kommer från tyska webb-butiken BioNaturel som jag tycker är toppen, men den finns även på Puremakeup.se som har fraktfritt på hela sitt sortiment.

Och på tal om ekologskt i "vanliga butiker" så sprang jag faktiskt på en hel hylla med produkter från Urtekram när jag sist var inne på Coop Extra - det märket hade aldrig funnits i den butiken tidigare.

torsdag 8 maj 2014

Illdåd

De är ganska mycket skrivande och debatterande i media om Samtyckeslagen. Mina tankar när jag hör om denna lag går till en bok jag läste ganska nyligen och som jag vill passa på att rekommendera. Illdåd av Thomas Eriksson. En intressant, välskriven, hemsk, obehaglig, stark och otäck bok med en handling som kryper in under skinnet på en och inte lämnar någon oberörd. Läs den!!



lördag 3 maj 2014

Att dra ett strå till stacken - Kaffe

Jag är, trots namnet på bloggen inte någon fullblodsekolog, men som så många andra försöker jag tänka så mycket som möjligt på miljön. Jag är helt övertygad om att alla de där valen och handlingarna vi gör, hur små de än är så gör de skillnad.
Såg en liten folder från Krav hängande inne i en matbutik i vilken det stod "Du behöver inte sälja din bil, släcka alla lampor eller kedja fast dig i ett träd för att bidra till en bättre värld. Det finns ett enklare sätt att dra ditt strå till stacken. Byt till en KRAV-vara idag.".

Vi har en nationalsport i Sverige (vilken vi tycks dela med övriga nordiska länderna) och det är varken fotboll, skidåkning eller tennis jag menar ....... utan att fika. Man hinner inte mer än innanför dörren hos folk förrän frågan kommer "Vill du ha kaffe/fika?". Jag gillar verkligen vår nationalsport.

Och när det gäller kaffe så kan vi "kaffedrickare"  verkligen dra ett strå till stacken genom att välja ekologiskt. Kaffe är en av de mest besprutade livsmedlen i världen. Större delen av det kaffe som dricks i Sverige kommer från Brasilien och detta lands största hälsoproblem är skador orsadade av bekämpningsmedel. På de flesta konventinella kaffeodlingarna används flera mycket giftiga bekämpningsmedel. Lindan, Endosulfan och Parakvat är exempel på bekämpningsmedel som är förbjudna i Sverige, men som används på kaffeplantagen. Så även om dessa är förbjudna här så får vi ju ändå vår beskärda del av dessa bekämpningsmedel om vi dricker konventionellt odlat kaffe.

Fick ett par nya väninnor 80+ och "lärde mig" dricka kokkaffe. 

Om man nu inte bryr sig om ifall kaffet är besprutat kan man ju tänka på de som jobbar på kaffeodlingarna, som dagligen tvingas andas in och vara i kontakt med de gifter som används och på så sätt riskerar sin hälsa för att vi på andra sidan jordklotet ska tjäna några ynka kronor. För det handlar ju faktiskt inte om många kronors skillnad mellan "vanligt" kaffe och ekologiskt. I min lilla lantortsbutik rör det sig om ca 8 kronors skillnad. Det kan väl de flesta kosta på sig? Så strunta helt enkelt i de där erbjudandena om kaffe som kostar 15/kg och välj eko istället.

Om kaffe, denna mångmiljonsindustri  som näst efter olja omsätter mest pengar av alla handelsvaror, skulle jag kunna skriva flera sidor med allt annat än rolig läsning. Arbete under slavliknande förhållande där de sjunkande/pressade priserna leder till att många odlare inte får tillräckligt betalt för att täcka kostnaderna - men det får bli en annan gång.