För att fett ska förtvålas krävs en stark alkali; i såpa kaliumhydroxid, i två natriumhydroxid (kaustiksoda). Kaustiksodan spjälkar upp fettet i dess beståndsdelar fettsyror och glycerin. När bindningen mellan dem har brutits är fettsyrorna bokstavligen fria att reagera med vattnet och bilda det alkaliska salt som är själva tvålen. Det betyder inte att den färdiga tvålen kommer att bestå av en massa kaustiksoda. När tvålen just har bildats är den fortfarande så alkalisk att man inte ska ta i den. Efter en månads mognad har pH sjunkit till 9-10 (måttligt alkalisk) och tvålen kan användas på huden.
På Hemtvål (underbara tvålar) kan man läsa:
Vid förtvålningen/saponiseringen, som är en kemisk process som uppstår när fett och lut (lut = kaustiksoda och vatten) blandas, bildas ämnena tvål och glycerin.
Har sett att förhållandevis få tvåltillverkare skriver kaustiksoda i sina ingredienslistor. Förmodar att det är för att mogen tvål inte längre innehåller kaustiksoda och/eller för att ordet Kaustiksoda inte är särskilt säljande. Samtidigt är det ju en basingrediens som måste till för att det ska bli tvål.
Hur som helst är det lite förvirrande eftersom man kan tro att en del tvålamakare använder kaustiksoda och en del gör tvålar utan, men så är det ju inte.
Kaustiksoda hittar man på t ex målaraffärer, välsorterade matbutiker, Ö&B, etc. Ska du ge dig på tvåltillverkning så se till så att köpa ren kaustiksoda, utan tillsatser. Har själv gjort misstaget att försöka göra tvål med en produkt som hade tillsatser (det blev definitivt ingen tvål).
Gripen och Nitor är exempel på två märken som har ren kaustiksoda.
Kan det smaka med en oliv kanske?
På min spanska kaustiksodan står det praktiskt nog vad den kan användas till, så det är ingen risk att köpa fel. Förutom tvåltillverkning och avlopp kan den användas till.......................... oliver!!!
Det finns olika sätt att göra så att oliverna förlorar den beska smak de har när de är nyplockade, att använda kaustiksoda är ett av dessa.