onsdag 2 oktober 2013

Mjölfritt pajskal

Perfekt om man inte kan eller vill äta mjöl.

1 dl Röda linser
1 dl Råg- eller Havreflingor

Koka linserna 6 minuter, sila bort vattnet och blanda med flingorna medans linserna fortfarande är varma.
Tryck ut i en form. Grädda pajskalet på 200º i 20 minuter och häll sedan i fyllningen.

En god fyllning är vitlöksfrästa grönsaker t ex purjolök, mangold eller spenat, som toppas med 3 dl riven ost och äggstanning gjord på 3 ägg och 3 dl mjölk eller grädde. In i ugnen igen ca 20 minuter.


10 kommentarer:

  1. Det var en ny variant! Väl värt att pröva!
    Kram

    SvaraRadera
  2. Mums det låter gott.
    Visade dottern receptet (hon hemma fr 2 år jordenrunt tripp) hon gillar göra olika pajer och hittar på egna blandningar, men denna har hon ej prövat.
    Så någon dag får vi smaka på denna paj också.
    Tack för den.
    :=)) Eva

    SvaraRadera
  3. Vilket spännande recept... det ska jag prova :) Tack för att du delar med dig!
    Ha det gott!

    SvaraRadera
  4. Intressant! Men ska man inte ha något fett i överhuvudtaget? Låter inte som om de skulle kunna bli gott med bara 2 ingredienser...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst låter det underligt, tyckte jag också innan jag provat. Men jag använder bara dessa 2 ingredienser och tycker det är jättegott (men smaken är ju som baken också). Äter inte mjöl och detta recept är det pajskalsrecept som jag tyckt varit godast av de jag provat.

      Radera
  5. Receptet är nu sparat, låter väldigt intressant och nästa gång det blir paj ska jag testa. Tack för tipset :)

    SvaraRadera
  6. Kanonbra! Måste testa det. Vi brukar köra med dinkelmjöl ,kokt mosad potatis och mosade linser blandat. Men det här låter ju också gott! :-)
    Kram!

    SvaraRadera
  7. Väldigt intressant, ska definitivt testa det (när det blir av, kan ju tyvärr dröja ett tag..) försöker äta så glutenfritt som möjligt, så jag lär testa det med havregryn, för det är väl det du menar med havreflingor antar jag?!?
    Har faktiskt aldrig gjort någon matpaj i hela mitt liv, låter lite märkligt när jag skriver om det nu måste jag säga ;)

    SvaraRadera
  8. Nu har vi testat pajen och den blev riktigt god! :-) Vi gjorde en broccoli & getostpaj. Vi kommer definitivt att fortsätta med det här receptet. Tack!
    Kram!

    SvaraRadera
  9. Hej! Har skickat receptet vidare till en vän som inte kan äta mjöl.
    Kram från EL

    SvaraRadera

Roligt att du lämnar en kommentar. Tack!