Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet, bröd med tomat, skulle jag nog nästan våga mig till att kalla Kataloniens inoficiella mini-nationalrätt. En restaurang som inte har pa amb tomàquet är liksom ingen riktig restaurang. Pa amb tomàquet är något så enkelt som grillade brödskivor på vilka man "frotterar" (lite svenskkatalanska där) en delad tomat  så att brödet blir fullt med tomatsaft och sedan ringlar på lite olivolja. Jättegott är det att ta en vitlöksklyfta och även "frottera" denna på brödet.

Anledningen till att jag ville skriva lite om pa amb tomàquet (förutom lite smygreklam för Katalonien) är själva tomaterna som man i regel använder sig av. Dessa tomater som är lite speciella kallas "tomàquets de penjar" (penjar=hänga). Tomaten har ett ganska hårt skal och är väldigt saftig vilket gör den perfekt för att ha på brödskivor. Det som är det mest otroliga med denna tomat är att den håller sig i flera månader. Jag plockade frön ur tomater som jag köpte i mars i år och dessa hade skördats i september, 6 månader tidigare!

När tomaterna är nästan mogna plockas de av plantorna, hängs upp på snören (därav namnet) och håller sig sedan i flera månader. Har frågat flera odlare om tomatsorten har något speciellt namn men får enbart svaret "tomàquets de penjar" (underförstått: tidernas dummaste fråga). Har några plantor i mitt växthus som trivs alldeles utmärkt, ska bli roligt att se om jag kan hänga upp tomaterna på ett snöre.

Bladen är något annorlunda än bladen på "vanliga" tomatplantor 

Pa amb toàquets är jättegott till t ex grillen. Så fram med brödskivor, tomater, vitlök, oljekanna och sätt lite katalansk piff på den svenska grillaftonen.

Hemmagjord tvål

Efter ihärdigt googlande, You Tube-tittande och läsande har jag äntligen kommit till skott och gjort kallrörd tvål. När jag började leta hittade jag massor med recept, för att inte tala om fantastiska tvålbloggar, och  tog det som verkade enklast och som enbart innehöll de ingredienser som behövs för att göra tvål. Sedan var det på med handskar, långärmad skjorta och skyddsglasögon. Kände mig lite som han "Baltazar" från en tecknad serie som visades på TV när jag växte upp.

Blandade ihop ingredienserna efter konstens alla regler, hällde i lite kanel för att det skulle dofta lite, och hällde massan i en form där den fick stelna ett par dagar innan den skars i bitar. Nu har jag 4 stycken små kaneldoftande inte helt vackra tvålar som ligger och mognar för att PH-värdet ska sjunka innan den används. Ofta rekommenderas 4 veckor men jag har tänkt låta den ligga några veckor extra för att vara på den säkra sidan. Tydligen blir kallrörd tvål dessutom bara bättre ju längre den får mogna.

Det ska bli så spännande att prova tvålen och det lär bli rena tjurrusningen in i badrummet på morgonen när det är dags. Hoppas de blir bra för detta var verkligen både roligt och enkelt.

Vad finns i våra kläder?

Den som är intresserad av att läsa vad Kemikalieinspektionen hittade i sitt test av 110 plagg från 29 svenska klädbutiker för att undersöka om kläder innehåller förbjudna ämnen kan klicka här. Projektet med att undersöka kläder är en del av handlingsplanen En giftfri vardag som görs på uppdrag av regeringen under åren 2011-2014.

Det är ingen upplyftande läsning precis, men samtidigt måste det ju anses vara positivt att beslutsfattarna börjar få upp ögonen för alla de kemikalier som finns överallt och att det förhoppningsvis leder till ökad kontroll och skärpta kemikalieregler, samt mindre kemikalier såklart. 

Vill man inte läsa om alla tråkigheter som finns i en del textiler så kan man ju istället njuta av denna bedårande söta svanfamilj jag träffade på vid havskanten igår.

Glad Midsommar!!

När jag i våras beställde fröer till ampeljordgubbe så trodde jag att jag skulle ha en stor och vacker ampeljordgubbsplanta hängande i växthuset vid denna tid, överfylld med jordgubbar lagom till midsommar. Men det får nog bli till midsommarafton 2014 för så här ser min planta ut.......

Kanske inte riktigt lika överfylld med jordgubbar som bilden från fröfirman.......

Trevlig fortsättning på midsommarhelgen!!

Att dra ett litet strå till stacken - Bojkotta/Undvik 3,6 och 7

Plast finns överallt omkring oss, vi får dras med den vare sig vi vill eller ej. Mycket plast innehåller hormonstörande ämnen och när man läser om denna plast är det förvånande att den fortfarande får användas.

Så en liten sak vi alla kan göra för att dra ett litet strå till stacken är att vara mer uppmärksamma på vilken typ av plast förpackningarna vi köper är gjorda av. Tillhör du inte "vänd och vrid-gruppen" än så sätt igång du också. Titta efter vilket nummer som står inne i den lilla trekant som ska finnas på förpackningarna innan den stoppas ner i korgen. Finns där en 3, 6 eller 7 så ställ tillbaks varan och försök hitta ett alternativ med ett annat nummer.

3, 6 och 7 finns tyvärr lite överallt, bl a står många av de ekologiska örter/kryddor som vi köper i affären i små plastkrukor med en 6 i botten. Själv blev jag riktigt frustrerad när jag tittade närmare på påsen till mina favoritjordnötter och det fanns en 6 på den.
Det kan verka lite tidskrävande att leta nummer mitt i handlandet men när man kommer till insikt om vad som finns i en del av plasten som vår mat förvaras i så känns det snart som en väl investerad tid.
Mer om plast och vad de innehåller finns här.

Bilden är lånad här

Att känna sig iakttagen

Den känslan fick jag när jag var ute i trädgården för ett par dagar sedan, ensam hemma och ändå känslan av att vara iakttagen. Så fick jag se den här sockersöta lilla fågelungen som satt och kikade på mig med stora ögon. Jag har ingen aning om vad det kan vara för art, föräldrarna har så jättebråttom när de flyger fram och tillbaka så jag hinner inte med att se vad det kan vara för fågel. En blåmes kanske?

En liten nyfiken krabat med sötaste punkfrissan.

Hårtvål

För några månader sedan började jag tvätta håret med den sk balsammetoden något som fungerade jättebra på mitt hår. Det enda jag upplever som lite negativt med att tvätta håret med balsam är att balsam inte löddrar. Så jag provade att tvätta håret med tvål istället och tycker det fungerar jättebra, håret blir mjukt och håller sig rent länge. Den stora skillnaden mellan att använda balsam och tvål är just att balsamet inte löddrar vilket tvål gör. Man jobbar upp ett lödder i handflatorna och så är det bara att köra

Hårtvålen jag skrev om i ett tidigare inlägg, Liggett's, köper jag hos amerikanska iHerb för ca 30 kronor. Har sett den i någon svensk nätshop men här brukar den kosta upp mot 100 kronor! Visst är deras hårtvål bra men jag skulle absolut inte betala 100 kronor för en liten tvål på 99 gram. Så när jag inte har Liggett's till hands använder jag Urtekrams fasta tvål, den går precis lika bra som Liggett's och dessutom luktar deras rostvål mycket bättre än Liggett's tvålar gör.

För de som inte använt tvål till håret tidigare och vill prova så är det bra att veta detta: håret är jättesträvt medans det är blött när man tvättar med tvål. Det är helt omöjligt att dra en kam eller ens fingrarna genom håret när det är fuktigt. Själv fick jag lite smått panik första gången när jag kände hur strävt det var, trodde att jag aldrig skulle kunna reda ut håret igen. Men det gick bra, man får helt enkelt vänta tills det är torrt innan man kammar eller borstar håret, när det sedan är torrt försvinner strävheten. Tycker man inte om den där sträva känslan i håret som blir när man tvättar med tvål kan man ju alltid använda ett balsam utan silikoner eller sulfater som man gör när man använder balsammetoden, finns en lista över dessa här. Många som tvättar håret med tvål och som inte vill använda annat än naturliga produkter till håret sköljer det istället för balsam med äppelcidervinäger utspätt i vatten vilket tydligen stabiliserar ph-värdet i hårbotten och gör det lite mjukare. Själva lukten av äppelcidervinäger försvinner när håret torkar, här går det att läsa mer om detta.

Min favorit, Kung Markattas äppelcidervinäger. 

Igelkottsefterlysning

Sedan flera år har vi en igelkott som luffar runt i vår trädgård sommartid. Den är stor och rulltig och helt orädd. Hela grannskapet vet förmodligen när den hittat något gott att äta för då smaskar och glafsar det ordentligt. Men i år är det en lite mindre, smalare, blygare och skyggare igelkott vi har här (dessutom med ett bättre bordsskick) så förmodligen är det en annan igelkott.

Det pratas en del om att igelkottarna minskar i antal och Naturskyddsföreningen håller därför på att samla in information om kottarna. Går du in här kan du rapportera om igelkottar du sett: levande, döda, sedda igår eller för några år sedan. Det är bara några få frågor att fylla i och gjort i ett nafs.

PS. Har fått en del frågor om hårtvålen i det förra inlägget, återkommer om detta.

Banta med diskmedel

Läste dessa rader som förklarar varför folk går upp i vikt och tänkte att jag måste sprida detta glasklara budskap som visar hur viktigt det är att läsa informationstexterna.

 

Schampovarning!! Tvätta inte håret i duschen - det gör dig tjock!!

Jag vet inte varför jag inte har räknat ut detta tidigare? När man använder schampo i duschen rinner detta ner över kroppen och på många schampoflaskor står det klart och tydligt:

"För extra fyllighet och volym".

Nu fattar jag varför jag har gått upp i vikt! Har kastat alla mina schampon och tvättar numera håret med YES diskmedel, på den flaskan står det klart och tydligt:

"Löser fett som annars är svårt att ta bort".

Helt klart tidernas bästa bantningstips!!

Själv tvättar jag för tillfället håret med denna hårtvål. Visserligen går man inte ner i vikt med den,

men annars fungerar den bra.

Ta död på myter om ekologiskt

Är jag ensam om att ibland höra konstiga kommentarer och uttalanden om att det inte är lönt att köpa ekologiskt? Ibland känns det som om man måste försvara sig och sin övertygelse om att ekologiska produkter är bättre för allt och alla. Vissa kommentarer jag hör är ibland så otroliga att jag blir sittande som en liten hungrig fågelunge med vidöppen mun och inte vet riktigt vad jag ska svara. Men nu rustar Naturskyddsföreningen oss med 8 sätt att döda myter om ekologiskt så att vi kan svara grannen, svärmor, chefen eller vem det nu är som fått det där med det ekologiska om bakfoten. Du hittar argumenten här

Passar samtidigt på att fråga ifall någon vet vad detta är för blommor? Är det ogräs jag fått tag på igen, som med de gula vitsipporna alias svalörten? Vackra är de iallafall!!

Gula Prästkragar?

Nätshopping

Jag bor på en mindre ort där det inte precis kryllar av butiker vilket gör att det passar perfekt att handla via nätet. Tänkte jag skulle tipsa om mina 3 favoriter.

Min stora favorit bland de svenska butikerna är Vitaminvaruhuset som trots namnet säljer mycket mer än bara vitaminer (bl a ekologisk bomull och bomullspinnar för de som har svårt att hitta detta). De har ett bra utbud, bra priser, fri frakt med möjlighet att välja miljöfrakt och toppenservice. Då jag t ex inte hittade Urtekrams fasta tvålar i deras sortiment skickade jag ett mail till deras kundservice och bara 1 vecka senare hade de lagt till dessa tvålar för ett toppenpris. Rosetvålen som är min favoritköpetvål finns nu att köpa för 15 kronor. Kan man få bättre service?

Handlar även en del hos amerikanska iHerb som har ett jättesortiment med bra priser och med fraktpris på ca 30 kronor. Min favorithandkräm som i Sverige kostar mer än 150 kronor och som dessutom är ganska svår att hitta här säljs hos iHerb för lite mer än 40 kronor. Nackdelen är att paketet kan "fastna" i tullen och då får man betala avgift till posten samt tullavgift. Har gjort ganska många beställningar hos iHerb och bara ett paket har "fastnat" hos tullen, men även med denna kostnaden så blev det billigare att handla där jämfört med i Sverige.

Tyska BioNaturel är en annan bra nätshop, där hittar man de flesta ekologiska märkena till jättebra priser. Paketet får man direkt hem till dörren och frakten ligger på ca 65 kronor. Enda kruxet här är att deras utbud är så jättestort och priserna så bra att det lätt blir så här......

........... man tänker att "bäst att passa på när jag ändå betalar frakten" och klickar och klickar, sen har man några dagar senare plötsligt en hel låda med hand-, kropps- och tandkräm vid dörren och undrar hur i hela friden man ska göra av med allt detta??

Bra CG!

Kvitton är aldrig särskilt roliga att titta på, i allafall inte på slutsumman. Den lyckas alltid på något konstigt sätt bli mycket högre än man tänkt sig när man gick in i affären för att handla.
Men när jag vred på City Gross-kvittot jag fick sist blev jag positiv av att läsa att denna butikskedja har valt att använda Bisfenolfritt kassapapper. Bra att fler och fler butiker börjar använda sig av detta!
Vill du läsa lite mer om Bisfenol A så kan du läsa detta inlägg där jag tidigare skrivit om BPA.