söndag 29 december 2013

Att dra ett strå till stacken - 2013

Så här i slutet på året brukar TV visa "året-som-gått-program" i alla dess former. Kungafamiljen, Uppdrag granskning, etc. Här i Spanien är de flesta TV-kanaler fullspäckade med program som handlar om vad som skett under året.
Jag har blivit lite smittad av temat och tänkte avsluta året med "Att dra ett strå till stacken 2013" med de där sakerna vi alla kan göra och som jag tjatat om under året som gått. Både som en påminnelse till mig själv men kanske också som inspiration till någon annan som kanske vill men ännu inte kommit till skott med ett ökat miljötänk.

Vi gör i Sverige av med 300 miljoner värmeljus/år, mycket metall det. Kasta inte de tomma metallkopparna bland hushålssoporna, lägg de i återvinningen för metall. Men pilla bort vekesplattan först. Båda ska i återvinning för metall, men separat.

Skippa den "vanliga" plastkassen när du handlar och välj ett miljövänligt alternativ eller ta med en själv.
1 miljard bärkassar/år lyckas vi göra av med!!! Tänk alla dessa i en stor hög.

Jag var tidigare en riktig diskmedelsmarodör, tryckte lääääänge och hårt på flaskan tills jag knappt syntes bland allt lödder. Vi gör årligen av med 30 000 ton diskmedel vilket tydligen är 5 gånger mer än vad som behövs.  Så vi får helt enkelt vara lite mjukare på handen när vi trycker på flaskan.

Bomull är på många sätt en miljöbov, utav det bekämpningsmedel som förbrukas årligen i hela världen används 1/4 inom bomullsodlingen. Har man inte möjlighet att köpa kläder i ekologisk bomull kan man ju i alla fall välja småsaker som ekologisk bomull/tops. Finns både av märkena Änglamark och a la eco.

Allt fler varor av ekologisk bomull börjar dyka upp i affärerna. 

Plast, plast, plast. Den finns överallt. Har du ännu inte gått på plastjakt hemma så kör i gång!!! En del plastsorter tros vara hormonstörande. Rensa ut allt det som har en 3, 6 eller 7 i botten. Ganska många matvaror säljs i plastförpackningar med något av dessa nummer i botten.

Sist men inte minst, mjölkprodukter. Kyldiskarna är överfyllda med ekologiska mjölkprodukter, inte enbart från Arla, ändå väljer de flesta de konventionella produkterna. Tror det ofta går av bara farten. För mig är de svenska mjölkhyllorna ett paradis, vilket utbud av ekologiska produkter!!!

Många bäckar små...................................

tisdag 24 december 2013

God Jul - Bon Nadal

Önskar en riktigt, riktigt, riktigt fin jul!!!

Väldigt skralt med paket under juloliven, tydligen har jag inte varit särskilt snäll i år?

onsdag 18 december 2013

SLS/SLES vad är skillnaden?

Ibland hänger man inte riktigt med på vad alla förkortningar står för. Så var det med SLS och SLES för mig, förstod inte riktigt skillnaden mellan dessa. Är det fler där ute som inte heller hänger med när det skrivs om SLS (Sodium Lauryl Sulfate) och SLES (Sodium Laureth Sulfate) så ligger det till så här:

Båda två är tensider och används som "löddrare" i bl a tvål, shampo, rengöringsmedel och tandkräm. Av dessa två anses SLES vara mildare än SLS. Enligt Naturskyddsföreningen är SLES lättnedbrytbar i miljön och riskerar inte att bioackumuleras i levande organismer vilket gör att den i förhållande till andra tensider har bra miljöegenskaper.

Att helt välja bort sulfater är inte alltid enkelt. Inte alla tycker om att tvätta håret med tvål eller balsam (ska nämnas att det ju faktiskt finns sulfatfria shampon) och de flesta diskmedel innehåller sulfater (och alla tycker inte om att diska med tvättnötter). Men man kan välja en mildare variant av tensid, titta i ingredienslistan och välja Sodium Laureth Sulfate (SLES) i stället för Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Ecover är ett exempel på en tillverkare som använder SLES i sina diskmedel.

Många tillverkare av ekoprodukter, t ex Urtekram, använder sig av tensiden Sodium Coco Sulfate (SCS) som utvinns av kokos. Jag har läst mycket om SCS men inte blivit klokare för det (tvärt om mer förvirrad). En del säger att den är helt harmlös, andra att den inte alls är bra för miljön. När jag hittar något bra skrivet som handlar om SCS, med bra källhänvisning, återkommer jag. Tills dess försöker jag leva mitt liv så sulfatfritt det bara går.

Smyger in en bild på min egentillverkade Spirulinatvål (garanterat fri från SLS/SLES). 
Gav den till en vän, min första gåvotvål, undra vem som var gladast - jag eller vännen? 







söndag 15 december 2013

All-i-oli med jultouch

Att ha i lite saffran i all-i-oli ger en jättegod lite "julig" smak. Det allra finaste är att ha i saffranstrådar och röra runt ett  par tag lite försiktigt innan servering. Men har man inte saffranstrådar hemma går det för smakens skull lika bra med pulversaffran. 

Ta inte i för mycket, godast blir det då man bara anar den där lilla saffranssmaken.
Här är ett recept på enkel all-i-oli som rörs ihop med mixerstav, lite helgerån kanske men väldigt, väldigt praktiskt.


Bilden hade jag gärna tagit själv, men den är bara lånad här 

Önskar en riktigt fin 3:e advent!

torsdag 12 december 2013

En bortglömd "värsting"

Har idag ägnat mig åt något så intressant som att rensa i badrumsskåpet. Allra längst in i skåpet hittade jag en flaska med Silvershampoo som jag använde tidigare. Vid en titt i ingredienslistan ser jag att den förutom alla andra mystiska ingredienser innehåller hela 5 stycker parabener samt Phenoxyethanol!! På EUs lista över tillåtna konserveringsmedel i hygien- och kosmetikaprodukter finns det 19 olika parabener, av dessa har de lyckats använda 5 stycken i en och samma produkt! Än en gång känner jag mig riktigt nöjd över att jag numera läser på ingredientslistorna innan något hamnar i kundvagnen. Övning ger utan tvekan färdighet.

Istället för att använda silvershampoo i håret använder jag numera vanlig äppelcidervinäger som fungerar hyffsat bra. Den kanske inte neutralisera gula toner i håret lika effektivt som silvershampoo men med ekologisk äppelcidervinäger behöver jag i alla fall inte oroa mig för alla konstigheter som används i silvershampoo.

Min man tycker dessutom det är toppen att jag ibland sköljer håret med äppelcidervinäger, han ääääääääälskar nämligen vinägerchips och tycker att håret luktar chips!!!!

Innehåller (bl a)  Propylparaben, Butylparaben, Ethylparaben, 
Isobutylparaben och Methylparaben


måndag 9 december 2013

Barcelona i dimmor

Nej det är varken en bild från Tokyo eller en bild från en ökenstad mitt i en sandstorm. Det är en bild som togs över Barcelona i morse. Så här har det sett ut sedan i onsdags förra veckan, avgaser och utsläpp ligger som ett lock över staden. I helgen lättade det något eftersom trafiken minskat och fabriker varit stängda. Men idag måndag är det likadant igen. Invånarna uppmanas att lämna bilen hemma och åka kollektivt, att inte utöva fysisk aktivitet under längre stunder. De tillåtna hastigheterna på vägarna in till staden har sänkts tills nivåerna är tillbaks på de normala igen.

Är en stor Barcelonaälskare och önskar ofta att jag bodde lite närmare, men idag känns det bra att bo på behörigt avstånd.

Barcelona i avgasdimmor


tisdag 3 december 2013

Grönkålsgratäng på grönkål

Det kan ju verka vara en självklarhet att man ha grönkål i en grönkålsgratäng. Men när jag började göra denna gratäng lyckades jag blandade ihop grönkål med savoykål. Tur var väl det för savoykål är numera en "basvara" hos oss. Så god den är! Något så enkelt som att fräsa finstrimlad savoykål med purjolök är ju jättegott.

Hur som helst så kommer jag fortsätta göra grönkålsgratäng på savoykål, tycker det blir godast så, men detta är ju en smaksak. Här är receptet, rysligt gott

Savoykålsgratäng alias Grönskålsgratäng
Finskuren kål (skär bort de hårdaste bitarna av själva stammen), 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 4 ägg, 2 dl grädde, 1,5 dl riven ost.

Bryn kål med lök och vitlök tills det har fin färg. Salta och lägg i en form. Blanda grädde och ägg med riven ost, häll blandningen över kålen. Laga i ugn 200º ca 30 minuter.

Inte helt grön grönkål. Nästan för vacker för att ätas upp.