Vinylhandskar

Tänkte skriva lite om vinylhandskar, ett viktigt tema då många använder dessa dagligen i sitt arbete.

Vinylhandskar görs av Polyvinyl klorid (PVC) som är ett hårt material, för att göra handskarna mjukare används mjukgörande kemikalier, oftast någon form av ftalater. Ftalater, som anses vara hormonstörande, kan tas upp av huden på personen som använder handsken och även vandra över från handskarna till livsmedel.

Ett test som gjorts på 14 olika vinylhandskar visade att 11 handskar hade höga halter av ftalater.
Vinylhandskar från Överskottsbolaget visade sig innehålla väldigt höga halter av ftalaten DEHP vilken finns med på EUs lista över särskilt farliga ämnen och som är förbjudet i barnavårdsprodukter. Trots detta rekommenderar Överskottsbolaget på sin förpackning att handskarna kan användas vid blöjbyten på barn! Den vinylhandske som i testet visade sig ha lägst halter av ftalater är av märket Evercare, det är även den enda förpackning där det finns en varning i vilken man avråder användarna från att hantera feta livsmedel vilket i studier visat sig ha lättare att ta upp ftalater.

I Japan är det mer än 10 år sedan vinylhandskar förbjöds inom livsmedelsindustrin, detta efter att forskning visat på en koppling mellan ftalathalterna i färdigförpackad mat och användandet av vinylhandskar. Livsmedelsverket, som man tycker borde göra egna kontroller av de vinylhandskar som används inom livsmedelsindustrin, menar dock att det är tillverkarna av handskarna som ska garantera att de uppfyller kraven för livsmedelshantering. Men testet visar att det på 9 av de 14 testade förpackning finns Gaffel- och glassymbolen som garanterar att produkten är lämplig för livsmedelshantering, detta trots att de innehåller höga mängder ftalater.

Använder du vinylhandskar och vill veta vilka handskar som är bäst/sämst i test så gå in här. Under mätvärden från analysen finns DINP och DEHP, som är förkortningarna på två vanliga ftalater.

Kålåret 2013

Om jag ska göra en sammanfattning av året som gick så var år 2013 ett riktigt kålår. Kål som i grönsak vill säga.

Ungefär samtidigt som jag började lekskolan bestämde jag mig för att kål nej det är minsann inte gott, utan riktigt, riktigt äckligt. Denna åsikten har jag sedan hållt stenhårt fast vid. På sin höjd åt jag lite kålpudding eller Nasi Goreng ibland, annars var kål hårt bojkottat. Så jag kan verkligen säga att 2013 gick i kålens tecken, det var året jag gav kålen en chans. Det började med att jag hittade ett recept på Grönkålsgratäng till vilket jag köpte "grönkål" som visade sig vara Savoykål. Gratängen blev jättegod och kålnyfikenheten var väckt.

Svartkål, "plastig" eller inte?

Svartkål hade jag inte hört talas om, god smak fast kanske lite "plastig". Använde den när jag gjorde pesto och inte hade basilika hemma, gott!! Spetskål var också en smakupplevelse, som vitkål fast kanske lite mjukare och med mildare smak. När sommaren gick mot sitt slut och salladssässongen var över provade jag med salladskål istället vilken visade sig vara riktig god. Provade att odla Bok Choy som ju är jättegod till asiatiska maträtter, men den rackarn gjorde inget annat än gå i blom och blev uppäten av insekterna.

Katt och savoykål med samma vikt, nästan 4 kg.

Blomkålen har jag också försonats med. Att bara fräsa små blomkålsbuketter med vitlök, rivna morötter och purjolök är jättegott. Dessutom kan man göra mjölfri pizzabotten av blomkål på detta vis:
Kör 2,5 dl riven blomkål i mikrovågsugnen ca 5 minuter. Blanda sedan med 1 ägg, oregano och 2,5 dl mozzarella. Bred ut på plåt och in i ugn 225º 10-15 minuter. Lägg därefter på önskad fyllning och in i ugnen 10-15 minuter till.

En av kålsorterna jag inte provat än är rödkål som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med. Har någon något gott tips kanske?

Är det fler "kålvägrare" där ute så bli kålätare ni också. När kålvärlden väl öppnar sig är den riktigt spännande, finns hur mycket gott som helst att upptäcka.

Trevlig söndag önskar en fd kålvägrare!

Gör din röst hörd mot GMO

Vill du kunna fortsätta att köpa livsmedel som inte blivit genmodifierade så har du nu möjlighet att göra din röst hörd genom att rösta för ett "GMO-fritt Sverige". GMO är inget nytt påfund, det första genmodifierade livsmedlet kom ut på marknaden för 20 år sedan, det var en tomat som modifierats för att mogna långsammare. Idag står den transgena odlingen för en tiondel av världens åkerareal.

De som är förespåkare för GMO menar att det är ett sätt att öka den globala livsmedelsproduktionen och kunna mätta världens ökande befolkning. Vi som är emot menar att GMO, bland mycket annat, orsakar störningar på ekosystemet.

Vill lägga din röst för ett "GMO-fritt Sverige" så gå in här och skriv in din mailadress till höger, vi är redan nästan 2000 som skrivit under.

Genmanipulation mellan Mullbärsträd och katt????? 

Nä, bara trött katt som tar en tupplur i skuggan.

Tid för Calçots

I Katalonien är vi mitt i Caçotsens högsässong. Idag hålls dessutom den årliga tävlingen i Valls som går ut på vem som kan äta flest Calçots. Rekordet i denna tävling är mer än 300 Calçots på 45 minuter. Själv brukar jag äta runt 15 stycken under samma tid!!

Så här års träffas vänner och bekanta för "Calçotades" tillsammans, antingen på en restaurang eller i någons trädgård. Att klä upp sig allt för mycket för att äta Calçots ska man vara försiktig med eftersom man äter med händerna. Calçotsen grillas över öppen eld, det yttersta skalet tas bort, "löken" doppas i en underbart god sås och äts i stil med en svärdsslukare. När man väl ätit klart har man i regel ansikte, händer och övriga kroppsdelar fulla med askflagor och sås. Visst låter det som tidernas ofräschaste middagssammankomst, men garanterat roligt har man och gott är det!! Efter att man ätit Calçots blir det i regel mängder av grillat kött och därpå efterrätt.

Såsen görs i regel på olja, rostade mandlar, tomat, vitlök, paprikapulver och nyores.
Nyores (spanska ñoras) är en sorts torkad paprika som blötläggs ett par dagar i förväg innan fruktköttet skrapas ut och blandas ner i såsen. Det är denna paprika som liksom sätter piff på en god Salsa Calçots.

Vill man läsa vad Wikipedia skriver om Calçotades så titta här

Lush tvål

Det är faktiskt inte så länge sedan jag hörde talas om Lush för första gången. Hur jag missat Lush, tvålnörd som jag är, vet jag inte riktigt. När jag var i Stockholm i höstas passade jag på att gå in i en Lushbutik med idén om att jag skulle komma ut fullpackad med härliga tvålar.

Men jag blev ganska så besviken då jag i hela deras sortiment av kallrörda tvålar enbart fann ett par som inte innehöll sulfater. Lush är väldigt öppna med att de använder SLS och SLES i sina produkter, men jag trodde inte att de använde det i så gott som alla sina tvålar. 

Jag köper mängder av tvål från när och fjärran. Tvål är en passion för mig, ryser av välbehag av enbart ordet tvål. Har dessutom så smått börjat göra tvål själv och vet att bra tvålar löddrar även utan sulfater. Så jag blev lite fundersam på varför Lush använder SLS/SLES i så många av sina produkter och skickade iväg ett mail till deras kundservice med min frågan och fick följande svar:

"Lush använder Sls i vissa produkter för att det finns ingen forskning som visar att det är farligt på något sätt. Våra tvålar är inte heller uttorkande eftersom vi tillsätter en massa med härliga ingedienser i dem. Man kan göra sls utav flera olika komponenter och vi använder väldigt milda. Det som gör sls effektivt är att det tvättar bort smuts och fett väldigt effektivt och milt.

Men Lush är fortfarande öppna för att göra nya försök och så fort det kommer ut något på marknaden som motsvarar våra förväntningar så kommer vi att testa det".

Alla de tvålar jag trodde jag skulle köpa när jag gick in i Lushbutiken blev kvar där inne. Kom bara ut med en ynka liten tvålbit. Tvålen jag köpte var Figs and Leaves Soap, en tvål som verkligen fallit mig i smaken, tycker den är jättebra. Den "tvättar bort smuts och fett väldigt effektivt och milt" trots att den inte innehåller SLS. (Ja enligt deras svar tillsätter de ju SLS just av denna anledning). Doften var jag inte så förtjust i först, men nu tycker jag den luktar riktigt gott. Dessutom är tvålen full med små kärnor/frön av fikonen som ger en skön peelingkänsla. 

Så nästa gång jag går förbi en Lushbutik så hoppar jag nog in och köper en bit till av denna fikontvål.Övriga tvålsortiment kommer jag däremot inte att prova, inte förrän de är sulfatfria. Men Lush verkar hänga sig fast vid att SLS "inte är farligt på något sätt" så det kommer nog tyvärr ta sin tid innan de enbart marknadsför sulfatfria tvålar. 

Här kan du läsa mer om Lush och sulfater

Pinjenötter

Vi har ett par ordentliga Pinjeträd i vår trädgård, vilket gör att det pågår en ständig kamp om vem som ska ha Pinjenötterna. Har vid flera tillfällen kommit hem och funnit helt okända människor uppflugna i våra träd i full fart med att palla pinjekottar för att sedan sälja dessa vidare. Är det inte människor som försöker roffa åt sig så är det istället stararna. Så här gäller att slå vakt om sina kottarna minsan.
Priset på dessa små nötter är ju inte blygsamt precis, men när man"skördar" sina egna pinjenötter så förstår man precis varför de är så dyra.

Det behövs verkligen gott om tid, mycket tålamod och så pinjekottar så klart samt något att knacka på nötterna med. Sedan är det bara att sätta igång.

Man hinner lösa all världens problem innan man fått ihop några stycken. Hacka, knacka och hoppas att man inte är för hård på handen så man slå sönder godingarna.

Tur vi bara var 2 stycken som skulle äta pinjenöter till lunch igår, eller hade jag stått med pannlampa och bankat hela natten. 

De nykläckta nötterna hamnade i vitlöksfräst spenat. 

Mums!!!!!! Vad vore livet utan mat??

Avgifta modeindustrin

Har tidigare skrivit om att tester som gjorts på skor och kläder visat att flera av dessa innehåller giftiga kemikalier. Nu pågår kompanjen "Avgifta modeindustrin" som drivs av Greenpeace. Denna organisation har på eget bevåg gjort tester på barnkläder och skor, inhandlade från olika märken i hela världen. 82 plaggs testades, 76 visade sig innehålla minst en farlig kemikalie.

Visst känns det hopplöst och nedslående att läsa om att våra kläder innehåller giftiga ämnen, helst vill man sticka huvudet i sanden och inte höra mer. Men tack vare påtryckning från organisationer som Greenpeace har flera klädmärken, däribland H&M, åtagit sig målet att eliminera kemikalierna från sina kläder och skor.

Vill du skriva under för en giftfri framtid så klicka här.

Avocadoolja som ansiktskräm

I somras skrev jag ett inlägg om mineraloljor och om att jag äntligen hittat en bra ansiktskräm. Fick en kommentar till inlägget från en person som skrev så här apropå ansiktskräm: "Råkade gå på en gratis hudanalys och fick höra att trots alla mina krämer får huden inte tillräckligt med fukt. De rekommenderade avokadoolja (som de själva sålde). Jag köpte oljan och märkte att huden inte längre behövde någon kräm. Avokadoolja kan också köpas i större mängder relativt billigt i matbutiken. Oljan är perfekt för att ta bort ögonsmink med (bomulstuss fuktad med vatten och olja) vilket innebär att man har två produkter i en!" 

Googlade runt på nätet och läste att avocadoolja precis som kokosolja används både till hår- och hudvård, så självklart var jag tvungen att testa. Provade först en kallpressad olja av märket Emile Noël men tyckte att den luktar alldeles för starkt för att ha i ansiktet.

Så fick jag tag på CreAromes olja, detta märke säljer två typer av avocadoolja, Kallpressad och Eko. Då jag inte tyckte om den första oljan jag provade just för att den var kallpressad testade jag ekooljan. Denna fungerar perfekt för mig, den är relativt doftfri och inte riktigt så fet som den första, perfekt till vintertorr hy.

Hoppas att du som skrev kommentaren om avocadoolja i somras läser detta, ett jättestort Tack ska du ha!!

Äkta vara

Äkta vara är en sajt som ofta kommer till stor hjälp när jag vill veta mer om något färgämne, konserveringsmedel eller andra tillsatser som finns i mat. Äkta vara beskriver sig som "En ideell medlems- och konsumentförening som driver frågor om bättre matkvalitet färre tillsatser, mer råvara - mer mat i maten". Bland mycket bra läsning på sajten finns det bl a en E-nummerguide och en lista över alla Ä-märkta varor som finns att hitta i butikerna.

När jag sist var och handlade hittade jag färger avsedda att använda i mat, till bakning, etc. Perfekt som färgsättare till mina tvålar, tänkte jag och haffade en. Det man kan äta borde man ju även kunna tvätta händerna med, var min tanke. Väl hemma läser jag följande text på baksidan av paketet "Kan ha negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet". Gick in på Äkta vara för att läsa vad jag egentligen hade köpt och fann följande information.

E122 - Röd
Användningsområde: T ex godis och rulltårta
Kända hälsorisker: Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner såsom astmaanfall, utslag och rinnande ögon/näsa. Minsstänks kunna orsaka hyperaktivitet hos barn.
Var förbjudet i Sverige före EU-inträdet. 

E102 - Gul
Användningsområde: T ex läskdryck, mandelmassa och såser.
Kända hälsorisker: Samma som E122.
Fick innan Sveriges EU-inträde endast användas i ett fåtal produkter.

E133 - Blå 
Användingsområde: T ex konserverade ärtor
Kända hälsorisker: Kan orsaka allergiska reaktioner.
(Klicka på E133 - Blå om du vill läsa de kommentarer som läsare på Äkta vara skriver om detta färgämne).

Visserligen en spansk produkt, men färgämnena finns även i svenska livsmedel

Inget ont som inte har något gott med sig. Av detta har jag inte bara "lärt mig" att vara misstänksam(mare) mot livsmedel som har starka färger utan dessutom blivit medlem i föreningen Äkta vara. 100 kronor/år kostar medlemskapet så det var ju liksom inget att tveka om.

Att dra ett strå till stacken - 2013

Så här i slutet på året brukar TV visa "året-som-gått-program" i alla dess former. Kungafamiljen, Uppdrag granskning, etc. Här i Spanien är de flesta TV-kanaler fullspäckade med program som handlar om vad som skett under året.
Jag har blivit lite smittad av temat och tänkte avsluta året med "Att dra ett strå till stacken 2013" med de där sakerna vi alla kan göra och som jag tjatat om under året som gått. Både som en påminnelse till mig själv men kanske också som inspiration till någon annan som kanske vill men ännu inte kommit till skott med ett ökat miljötänk.

Vi gör i Sverige av med 300 miljoner värmeljus/år, mycket metall det. Kasta inte de tomma metallkopparna bland hushålssoporna, lägg de i återvinningen för metall. Men pilla bort vekesplattan först. Båda ska i återvinning för metall, men separat.

Skippa den "vanliga" plastkassen när du handlar och välj ett miljövänligt alternativ eller ta med en själv.
1 miljard bärkassar/år lyckas vi göra av med!!! Tänk alla dessa i en stor hög.

Jag var tidigare en riktig diskmedelsmarodör, tryckte lääääänge och hårt på flaskan tills jag knappt syntes bland allt lödder. Vi gör årligen av med 30 000 ton diskmedel vilket tydligen är 5 gånger mer än vad som behövs.  Så vi får helt enkelt vara lite mjukare på handen när vi trycker på flaskan.

Bomull är på många sätt en miljöbov, utav det bekämpningsmedel som förbrukas årligen i hela världen används 1/4 inom bomullsodlingen. Har man inte möjlighet att köpa kläder i ekologisk bomull kan man ju i alla fall välja småsaker som ekologisk bomull/tops. Finns både av märkena Änglamark och a la eco.

Allt fler varor av ekologisk bomull börjar dyka upp i affärerna. 

Plast, plast, plast. Den finns överallt. Har du ännu inte gått på plastjakt hemma så kör i gång!!! En del plastsorter tros vara hormonstörande. Rensa ut allt det som har en 3, 6 eller 7 i botten. Ganska många matvaror säljs i plastförpackningar med något av dessa nummer i botten.

Sist men inte minst, mjölkprodukter. Kyldiskarna är överfyllda med ekologiska mjölkprodukter, inte enbart från Arla, ändå väljer de flesta de konventionella produkterna. Tror det ofta går av bara farten. För mig är de svenska mjölkhyllorna ett paradis, vilket utbud av ekologiska produkter!!!

Många bäckar små...................................

God Jul - Bon Nadal

Önskar en riktigt, riktigt, riktigt fin jul!!!

Väldigt skralt med paket under juloliven, tydligen har jag inte varit särskilt snäll i år?

SLS/SLES vad är skillnaden?

Ibland hänger man inte riktigt med på vad alla förkortningar står för. Så var det med SLS och SLES för mig, förstod inte riktigt skillnaden mellan dessa. Är det fler där ute som inte heller hänger med när det skrivs om SLS (Sodium Lauryl Sulfate) och SLES (Sodium Laureth Sulfate) så ligger det till så här:

Båda två är tensider och används som "löddrare" i bl a tvål, shampo, rengöringsmedel och tandkräm. Av dessa två anses SLES vara mildare än SLS. Enligt Naturskyddsföreningen är SLES lättnedbrytbar i miljön och riskerar inte att bioackumuleras i levande organismer vilket gör att den i förhållande till andra tensider har bra miljöegenskaper.

Att helt välja bort sulfater är inte alltid enkelt. Inte alla tycker om att tvätta håret med tvål eller balsam (ska nämnas att det ju faktiskt finns sulfatfria shampon) och de flesta diskmedel innehåller sulfater (och alla tycker inte om att diska med tvättnötter). Men man kan välja en mildare variant av tensid, titta i ingredienslistan och välja Sodium Laureth Sulfate (SLES) i stället för Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Ecover är ett exempel på en tillverkare som använder SLES i sina diskmedel.

Många tillverkare av ekoprodukter, t ex Urtekram, använder sig av tensiden Sodium Coco Sulfate (SCS) som utvinns av kokos. Jag har läst mycket om SCS men inte blivit klokare för det (tvärt om mer förvirrad). En del säger att den är helt harmlös, andra att den inte alls är bra för miljön. När jag hittar något bra skrivet som handlar om SCS, med bra källhänvisning, återkommer jag. Tills dess försöker jag leva mitt liv så sulfatfritt det bara går.

Smyger in en bild på min egentillverkade Spirulinatvål (garanterat fri från SLS/SLES). 

Gav den till en vän, min första gåvotvål, undra vem som var gladast - jag eller vännen?